ginseng rojo coreano

Seguramente lo has escuchado en la televisión, en una herboristería, en un medicamento o en una simple conversación. También se le conoce como el milagro de Asia y en cada región tiene un nombre diferente.

Que es el Ginseng

En realidad, el término “ginseng” se refiere a los diferentes tipos de plantas que pertenecen a la familia del Panax. La más conocida en toda la medicina de Asia se le denomina ginseng, y la más potente el ginseng coreano.

Esta planta se ha cultivado durante miles de años en Asia, desde las dinastías más antiguas hasta la actualidad. La raíz es la parte que se aprovecha y la que tiene efectos medicinales.

muestras de raíces de ginseng

El ginseng pertenece al grupo de plantas adaptógenas. Esto significa que actúan como un estabilizador en el cuerpo equilibrando diferentes funciones, es decir, se adapta en tu cuerpo.

Hace miles de años solo las personas que pertenecían a la realeza podían acceder a esta raíz, de hecho, se le conocía como el elíxir eterno. Los efectos más notables eran el aporte de energía en el cuerpo y muchas otras ventajas que se explicarán a continuación.

Beneficios del Ginseng

Durante mucho tiempo se han hecho pruebas, estudios e investigaciones para determinar el poder activo de la raíz. Estos son los efectos más significativos:

Fuente de vitalidad y anti fatiga

porta energía para recuperarte física y mentalmente. Cuando tienes una enfermedad leve el efecto es considerable. Si has pasado por un proceso de estrés o hayas sufrido dolor, notarás la recuperación.

Estimula la circulación sanguínea

mejora la circulación de la sangre estimulando la creación de más células rojas en sangre. Con esto se previenen enfermedades como anemia y mejora también el metabolismo.

Los pacientes que han sufrido tuberculosis, leucemia, y efectos reumáticos mejorarán el proceso de recuperación.

Equilibra la presión arterial

Para las personas que tienen hipotensión el ginseng actúa como estabilizador de la presión de las arterias. En el caso de pacientes hipertensos hay que tener cuidado (esto se explica al detalle en las contraindicaciones).

Todas las enfermedades que provengan del sistema cardiovascular como anginas de pecho, corazón debilitado o enfermedades cardíacas, pueden ser tratadas por el procedimiento normal de medicina moderna junto con el Ginseng.

Mejora la capacidad del estómago y combate diarrea

En numerosos estudios se ha podido concluir que él te que contiene ginseng ayuda eficazmente en la diarrea. Permite una buena digestión controlando el apetito y también se usa en los pacientes que tienen problemas gástricos.

Disminuye el estrés

Cuando se añade el ginseng en las dietas, reduce considerablemente el estrés y la ansiedad. En la población coreana la gente tiene mucho estrés por la competitividad que existe en el sistema. Por este motivo muchos estudiantes, trabajadores y ancianos lo toman diariamente en sus desayunos y comidas.

Estimula la actividad cerebral

Gracias a varios estudios se ha visto que la raíz de ginseng es capaz de estimular la capacidad cerebral aumentando así la concentración y memoria.

Personas que han sufrido Alzheimer han tomado panax ginseng durante varias sesiones y han mejorado levemente la actividad en el cerebro.

ginseng coreano

Antinflamatorio

Esta raíz también tiene efectos antinflamatorios según estudios en pacientes que venían de sesiones de quimio.

También hay que tener en cuenta que la calidad de la planta es muy diferente dependiendo de la región donde se cultive.

Regulador de peso

Como el ginseng acelera el proceso metabólico también aumenta la quema de la grasa reduciendo así el apetito.

De hecho, en muchas dietas suele aparecer té de ginseng y otros formatos de la planta para mejorar la pérdida de peso de forma natural.

Propiedades afrodisíacas

Quizás este beneficio es uno de los más conocidos. Es capaz de mejorar el apetito sexual ya que al tener un impacto directo en el sistema nervioso también altera las hormonas.

En muchos medicamentos para aumentar la producción de lívido y crear erecciones suele aparecer el ginseng como componente adicional precisamente por estas propiedades.

Para los diabéticos

Al ser un adaptógeno influye en la cantidad de azúcar en la sangre. Para las personas diabéticas es un buen suplemento ya que podrán regular mejor el nivel total de azúcar.

Protege el sistema inmunológico

Esta raíz tiene todos los efectos se han mencionado, pero de forma indirecta también afecta en otros procesos. En este caso el sistema inmunológico estará más protegido y será más eficiente cuando se enfrente a nuevas enfermedades.

De esta manera, en cualquier país de Asia, el médico te recete la medicina moderna junto con raíz de ginseng para mejorar el proceso de tratamiento de enfermedades leves.

Contraindicaciones del ginseng

Al tratarse de medicina tradicional este punto es uno de los más polémicos. Es importante saber que esta raíz prácticamente no tiene efectos secundarios, aunque hay grupos de personas las cuáles no se les aconseja tomarlo.

De todas formas, en Corea del Sur, país donde se cultiva y se exporta auténtico ginseng coreano de mucha calidad, no hay discriminación en cuanto al consumo de ginseng se refiere. Personas de todas las edades lo consumen casi a diario y tiene una popularidad y prestigio considerable en todo el país.

No se recomienda tomar para personas:

  • Que sufran hipertensión
  • Tengan ansiedad
  • Les cueste dormir o tengan insomnio
  • Tengan enfermedades graves como cáncer
  • Tomen demasiadas bebidas estimulantes como café
  • Tengan menos de 11 años
  • Estén en período de embarazo

ginseng siberiano

Posibles efectos secundarios

No existen casi efectos adversos, pero en ocasiones pueden aparecer:

  • Diarreas leves
  • Picor en la piel
  • Dolor de estómago
  • Aumento de la presión (por eso los hipertensos tienen que tener cuidado)
  • Cara roja debido al aumento de la presión

En el caso de que aparezca cualquiera de estos efectos hay que ir directamente a un especialista como el médico de cabecera para ver qué ocurre realmente.

Propiedades activas

En este vídeo una presentadora coreana (está traducido al castellano) explica los principios activos del ginseng, las saponinas y ginsenósidos:

Todos los tipos de Ginseng que existen

Hay mucha confusión respecto a todos los tipos de variedades de ginseng que hay en el mundo. Algunas plantas son muy similares al coreano, pero realmente no pertenecen a la misma familia, simplemente han adaptado el nombre comercial para obtener prestigio y venderse más.

Coreano

El más conocido, se cultiva en Corea del Sur y en la parte del norte de Asia. Es sin duda el más potente en cuanto a propiedades activas.

Siberiano

El ginseng siberiano se cultiva en China y Rusia principalmente. También es adaptógeno y se usa en la fabricación de medicamentos.

Americano

Como el nombre indica se cultiva en Canadá y en el norte de EEUU. Tiene menos propiedades activas que las dos variedades mencionadas anteriormente. Los nativos americanos lo utilizaban mucho para mejorar problemas gastro intestinales, bajar la fiebre y otros síntomas.

Japonés

Esta variedad también conocida como Panax Japonicus es originaria de Japón. También se le conoce con el nombre de Ginseng Nudoso y contiene muchas sustancias activas dentro de la raíz. En Corea del sur también se cultiva y cada vez es más difícil encontrarlo en las montañas en estado salvaje.

Dónde puedes encontrar ginseng

La planta la puedes encontrar:

  • En cultivo de campo normal: Los agricultores especializados la cultivan en grandes superficies con nuevas técnicas.
  • En la montaña de forma libre: si te encuentras ginseng en la montaña estás de suerte, es la variedad más valorada en el mercado y su precio puede ser muy alto.
  • Cultivada, pero en la montaña, suele ser por agricultores de la zona en pueblos retirados de las ciudades.

Método de procesado de la planta

La raíz tiene diferentes etapas en cuanto al procesamiento:

  • Susam: raíz blanca en estado crudo, dura poco tiempo en el frigorífico y se puede usar para alguna receta, aunque no se recomienda mucho el uso en este estado.
  • Baeksam: se trata de la raíz Susam secada a la luz del sol y el uso más frecuente es en la composición de remedios medicinales a base de hierbas.
  • Hongsam: es la raíz tratada con choques térmicos con temperaturas muy altas. El color cambia de blanco a rojo, se puede conservar durante años y conserva las propiedades de la raíz.

Formatos comerciales de Ginseng

El cliente habitual de esta raíz suele comprarlo en tiendas especializadas como grandes supermercados, herboristerías, en páginas especializadas online y al por mayor.

Estos son los formatos más vendidos:

  • En polvo: se trata normalmente de polvo con alta concentración de ginseng coreano. Estos extractos conservan propiedades y normalmente viene en sobres.
  • Extracto líquido: el tratamiento es diferente y el ginseng está en estado líquido en frascos pequeños. Normalmente es más caro ya que contiene alta concentración de principios activos
  • Corteza: láminas cortadas de la raíz procesada, útil para elaborar sopas y añadir en comidas que tienen algo de caldo
  • Cápsulas: se trata de ginseng en polvo, pero metido en una cápsula, también es muy habitual ver muchas marcas que venden de esta forma
  • Con alcohol: si, se puede fermentar y vender así, en Corea se consume mucho de esta manera

Las cantidades a tomar depende del formato, calidad y cantidad del ginseng que compramos.

En esta entrevista se explican algunos precios de ginseng de calidad:

Después de ver esta información seguro que tienes interés en probar esta magnífica raíz, no te pierdas el poder activo de tomar ginseng todos los días. Incorpóralo en tu dieta y verás cómo tu cuerpo lo nota, y por supuesto tu bienestar.

Fuentes de información: